Massas com Fiambre, Queijo e Bacon

Para 4 Pessoas

2 Cebolas picadas

2 Dentes de alho picados

7 c. (sopa) azeite

1 Kg tomate maduros

Salsa picada a gosto

Sal e pimenta

300gr massa (macarrão, cotovelos, etc.)

250gr fiambre

5 c. (sopa) queijo ralado

Preparação

1- Coloque a cebola, os alhos e o bacon no azeite e deixe alourar. Junte o tomate cortado e esmagado, limpo de sementes, e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer 5m em lume brando.

2- Ao lado coza as massas com bastante água e sal.

3- Após as massas estarem cozidas, coloque num recipiente de ir ao forno e acrescente o molho de tomate e misture muito bem.

4 - Coloque o fiambre partido ás tiras sobre o preparado, polvilhe bem com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Sirva de imediato.

Simples, fácil e barato

S.F.

Dica: Se lhe sobrou cebola não a deixe ao ar. Para evitar que oxide enrole em pelicula aderente e coloque no frigorifico.